SCA Coffee Roasting Certificate Module (初、中，高級) Supply
Description
SCA – Coffee Roasting Certificate Module
咖啡烘焙課程讓你了解烘焙過程,包括烘焙週期以及如何透過淺烘或深烘來控制咖啡的感官特質。此外,課程也涵蓋烘焙缺陷、咖啡豆在烘焙過程中的物理變化,以及工作場所管理和精實生產等內容。
烘焙課程分為三個不同級別:
基礎級 (Foundation)
提供烘焙過程的基本認識,包括烘焙週期,以及如何透過淺烘或深烘來控制咖啡的感官特質。
中級 (Intermediate)
建基於基礎級,深入探討烘焙缺陷、咖啡豆在烘焙過程中的物理變化,以及工作場所管理和精實生產等內容。
專業級 (Professional)
讓你作為管理者掌握所需的技能和知識,規劃並執行品質控管、根據不同喜好創造產品系列、計算生產成本並確保高效率生產。
———————————–
SCA – Coffee Roasting Certificate (Foundation)
精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (初級)
這課程將助您了解烘培過程和當中關鍵的決定因素如加熱的控制，改變當中的反應，瑕疵豆的影響，烘焙的方法和烘焙機的介紹。
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過1個筆試(60% 為合格分數)。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
本課程包括：
– 加熱控制和改變當中反應的關鍵因素
– 烘焙的方法
– 烘焙機的介紹
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
Class Size: Maximum 6 person
Length: 6-7 hours (including exams)
Language: Cantonese
———————————–
SCA – Coffee Roasting Certificate (Intermediate)
精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (中級)
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過數個小型技術測試及1個筆試(70% 為合格分數)。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
參加此課程前最好已考獲以下 SCA 認證：
– 咖啡烘焙初級
– 味覺感官初級
– 咖啡生豆初級
本課程內容包括：
– 熱能轉換
– 基礎烘焙和烘焙程序
– 基礎特性和變化
– 機器結構
– 工作區域管理
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA Coffee Skills Program 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
Class Size: Maximum 4 person
Length: ~16-18 hours (including exams)
Language: Cantonese
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SCA – Coffee Roasting Certificate (Professional)
精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (高級)
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過數個小型技術測試及1個筆試(35條題目, 80% 為合格分數)。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
參加此課程前最好已考獲以下 SCA 認證：
– 咖啡烘焙中級 (必需已擁有)
– 味覺感官初級及中級 (強烈建議已考獲)
– 味覺感官高級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡生豆初級, 中級及高級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡沖煮初級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡師初級 (建議已考獲但不是必需)
本課程內容包括：
– 生豆與加工過程 (化學與物理性質)
– 熱能轉換
– 玻璃化轉變溫度
– 咖啡熟豆的可溶性 (化學與物理性質)
– 咖啡熟豆的評估方法
– 新產品開發
– 烘焙前 後混合
– 其他
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA Coffee Skills Program 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
Class Size: Maximum 4 person
Length: ~16-18 hours (including exams)
Language: Cantonese
Additional Information
Level
Foundation (21-Aug), Intermediate (29-July & 30-July), Professional (日子待定)
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咖啡烘焙課程讓你了解烘焙過程,包括烘焙週期以及如何透過淺烘或深烘來控制咖啡的感官特質。此外,課程也涵蓋烘焙缺陷、咖啡豆在烘焙過程中的物理變化,以及工作場所管理和精實生產等內容。
烘焙課程分為三個不同級別:
基礎級 (Foundation)
提供烘焙過程的基本認識,包括烘焙週期,以及如何透過淺烘或深烘來控制咖啡的感官特質。
中級 (Intermediate)
建基於基礎級,深入探討烘焙缺陷、咖啡豆在烘焙過程中的物理變化,以及工作場所管理和精實生產等內容。
專業級 (Professional)
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精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (初級)
這課程將助您了解烘培過程和當中關鍵的決定因素如加熱的控制，改變當中的反應，瑕疵豆的影響，烘焙的方法和烘焙機的介紹。
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過1個筆試(60% 為合格分數)。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
本課程包括：
– 加熱控制和改變當中反應的關鍵因素
– 烘焙的方法
– 烘焙機的介紹
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
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Length: 6-7 hours (including exams)
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精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (中級)
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過數個小型技術測試及1個筆試(70% 為合格分數)。
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– 咖啡烘焙初級
– 味覺感官初級
– 咖啡生豆初級
本課程內容包括：
– 熱能轉換
– 基礎烘焙和烘焙程序
– 基礎特性和變化
– 機器結構
– 工作區域管理
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA Coffee Skills Program 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
Class Size: Maximum 4 person
Length: ~16-18 hours (including exams)
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精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (高級)
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過數個小型技術測試及1個筆試(35條題目, 80% 為合格分數)。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
參加此課程前最好已考獲以下 SCA 認證：
– 咖啡烘焙中級 (必需已擁有)
– 味覺感官初級及中級 (強烈建議已考獲)
– 味覺感官高級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡生豆初級, 中級及高級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡沖煮初級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡師初級 (建議已考獲但不是必需)
本課程內容包括：
– 生豆與加工過程 (化學與物理性質)
– 熱能轉換
– 玻璃化轉變溫度
– 咖啡熟豆的可溶性 (化學與物理性質)
– 咖啡熟豆的評估方法
– 新產品開發
– 烘焙前 後混合
– 其他
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA Coffee Skills Program 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
Class Size: Maximum 4 person
Length: ~16-18 hours (including exams)
Language: Cantonese
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Level
Foundation (21-Aug), Intermediate (29-July & 30-July), Professional (日子待定)
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– 味覺感官初級
– 咖啡生豆初級
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– 咖啡生豆初級, 中級及高級 (建議已考獲但不是必需)
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這課程將助您了解烘培過程和當中關鍵的決定因素如加熱的控制，改變當中的反應，瑕疵豆的影響，烘焙的方法和烘焙機的介紹。
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– 味覺感官初級及中級 (強烈建議已考獲)
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– 生豆與加工過程 (化學與物理性質)
– 熱能轉換
– 玻璃化轉變溫度
– 咖啡熟豆的可溶性 (化學與物理性質)
– 咖啡熟豆的評估方法
– 新產品開發
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課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過1個筆試(60% 為合格分數)。
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– 加熱控制和改變當中反應的關鍵因素
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通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
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通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
參加此課程前最好已考獲以下 SCA 認證：
– 咖啡烘焙中級 (必需已擁有)
– 味覺感官初級及中級 (強烈建議已考獲)
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– 生豆與加工過程 (化學與物理性質)
– 熱能轉換
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– 咖啡熟豆的可溶性 (化學與物理性質)
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通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
參加此課程前最好已考獲以下 SCA 認證：
– 咖啡烘焙中級 (必需已擁有)
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SCA Green Coffee Certificate Module (初、中，高級) For Discount
Original price was: $3,000.00.$900.00Current price is: $900.00.
SCA Coffee Brewing Certificate Module (初、中、高級) Cheap
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SCA Barista Skills Certificate Module (初、中、高級) Cheap
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精品咖啡協會證書課程 – 咖啡烘焙課程 (高級)
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過數個小型技術測試及1個筆試(35條題目, 80% 為合格分數)。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！
參加此課程前最好已考獲以下 SCA 認證：
– 咖啡烘焙中級 (必需已擁有)
– 味覺感官初級及中級 (強烈建議已考獲)
– 味覺感官高級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡生豆初級, 中級及高級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡沖煮初級 (建議已考獲但不是必需)
– 咖啡師初級 (建議已考獲但不是必需)
本課程內容包括：
– 生豆與加工過程 (化學與物理性質)
– 熱能轉換
– 玻璃化轉變溫度
– 咖啡熟豆的可溶性 (化學與物理性質)
– 咖啡熟豆的評估方法
– 新產品開發
– 烘焙前 後混合
– 其他
(如所有考試合格，將獲頒發 SCA Coffee Skills Program 的合格證書)
(費用包括上課,考試及證書費)
Class Details:
Class Size: Maximum 4 person
Length: ~16-18 hours (including exams)
Language: Cantonese
Additional Information
Level
Foundation (21-Aug), Intermediate (29-July & 30-July), Professional (日子待定)
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– 生豆與加工過程 (化學與物理性質)
– 熱能轉換
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| Level | Foundation (21-Aug), Intermediate (29-July & 30-July), Professional (日子待定) |
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